[Cherry]

Jeg ser med en gang hva den antakelige årsaken til din vektøking er, og det er lite mat. Du spiser såpass mye karbohydrater at du får blodsukkersvigninger og dermed får du fettlagring. Forbrenningen din blir nok ikke bedre av å trene med så lite mat, i verste fall blir den meget verre fordi kroppen krampholder på det den får av næring.

Når du skal prøve deg på ketose går det ut på å spise mellom 15-20 gram karbohydrater for å være sikker på å havne i ketose, noen tåler mer andre tåler mindre. Når du spiser så lite karbohydrater må du kompensere med noe annet, nemlig fett. Kroppen bruker enten karbohydrater eller fett som brennstoff og regelen er jo mer karbo jo mindre fett, mindre karbo jo mer fett. I ketose skal/bør omtrent 70% av inntaket komme fra fett.

Dermed:
Knekkebrød passer ikke på ketolyse. De fleste knekkebrød har mellom 6 og 10 karbohydrater pr skive og det er altfor mye. Dessuten bør de aller fleste karbohydratene man inntar pr dag komme fra grønnsaker, og det gjør jo ikke karbohydratene i knekkebrød. Du kan evt. bake dine egne lavkarboknekkebrød/brød, men pass på at brød og andre erstatninger ikke er grunnfundamentet i kostholdet. Det er forskjell på å spise erstatninger en og annen gang og det å spise 4 skiver hver dag.

Frukt har ingen plass på ketolyse å gjøre. De inneholder mye sukker og gir dermed en del blodsukkerstigning. Jeg er usikker på i hvilken grad man kan spise f.eks Grapefrukt, som har ett veldig lavt karbohydratinnhold, men ellers bør man styre klar unna frukt. En banan har f.eks ca 30 gram karbohydrater pr. 100 gram. En stor banan veier mer enn det.

Grønnsakene man skal spise på ketolyse skal være grønnsaker som vokser over jorden. Gulrøtter utgår dermed. Gulrøtter, mais og poteter (potet er en grønnsak) inneholder en noe stivelse som er ugunstig for oss.

Kjøttboller og potetmos. Vel. Potetmosen inneholder jo pulverpotet, melk, tilsetningsstoffer osv. Og siden den både inneholder karbohydrater, fett, og masse kalorier ville jeg ligget unna den. Kjøttboller er som regel laget med potetmel eller annen mel som gir en del karbs. Men du kan jo lage dine egne kjøttboller.

Regelen på ketolyse er at maten bør være ren. Har den ingen mor eller kommer fra moder jord så bør vi heller ikke spise den. Dermed bør man styre unna ferdigmat, karbonader, kjøttkaker, fiskepinner, osv, altså alt av farsemat som kan og er tilsatt skumle ting og lite ren mat. En fiskekake er f.eks 10% fisk og resten mel og melk og sånn. Det betyr jo ikke at du ikke kan lage slik mat med gode ingredienser sånn at det blir mat av det og ikke vomfyll.

Gode fettkilder er undervurdert. Du bør bruke ekte smør eller oljer (nb: ikke hvilken som helst olje) istede for margarin. Fløte isteden for melk. Seterrømme istede for lettrømme. Avocado. Laks. Nøtter. Ost (ikke mager). Bacon. Egg (også en god proteinkilde). Cocosa.

Man kan spise egg og bacon på ketolyse til det tyter ut av øra, men da blir man også veldig lei. Mange tror at de MÅ spise egg og bacon hver dag til frokost og det er ikke rett.