[Vettel]

Vel, å gå over til lavkarbo betyr jo også renere produkter. Ikke mere posemat, halvfabrikata, utbytter masse grønnsaker bedre, brukter middagsrester til lunsj. Ikke spiser vi frukt som ofte er fraktet langt heller.

Så LITT av forbruket kommer jo tilbake. På en måte.

Men man kan jo være bevist på å bruke sesong grønnsaker, kjøpe mat/kjøtt/egg/fisk fra lokale produsenter, man kan gå over til bio-mat, uten sprøytemiddler.

Men man kommer ikke bort fra at kjøttproduksjonen er miljøkrevende da.... Fiske mer selv kanskje??