Opprinnelig lagt inn av Veggpryd, her.

Nå er jo denne boken skrevet i 2001, og jeg tror ganske sikkert at Lindberg har endret en del synspunkter på kosthold etter dette. Veldig mye har skjedd etter 2001, mener jeg. Han er vel ikke redd for mettet fett lenger!?

Uten at jeg vet det sikkert, så holder jeg også en knapp på at han får med seg det som skjer. Hvor hadde vel lavkarbo vært i Norge uten Fedon Lindberg? Men jeg skjønner også at han må fortsette GI-misjoneringen. Blir litt schizofrent å anbefale lav-GI i en sammenheng men ikke i andre. Jeg har ikke sett at han har forsvart mettet fett noe sted da. Det har nok litt med at han har lagt en del egg i middelhavskurven. Men kanskje jeg tar feil der også? Har skjedd før det