[Matglad]

Noen som vet karboinnholdet i kikertmel? Finner det ikke i matvaretabellen, og står ikke noe på pakka.

Jeg har tidligere brukt det til en rett som heter pakole og som er indisk. Fantastisk god og savner dette.

Kanskje noen har noen tips om hva jeg kan bruke i stedet. Retten består av en røre man lager av blant annet kikertmel og som man har enten grønnsaker eller fisk i. Så frityrsteker man dette og serverer med ulike chutner.