|
Min beste omelett.
Denne omeletten spiser jeg nesten hver morgen. Creme Fraiche gjør den saftig, luftig og god som en ostesuffle...
Liten stekepanne/omelettpanne
2-3 egg
Litt vann, salt
1-2 ss CF (Sæterrømme går også bra)
Revet ost
4 cherrytomater
Jeg deler opp tomatene og steker dem i smør i ca ett minutt. Pisker sammen egg, vann, salt og CF og heller blandingen over, middels varme. Tilslutt strør jeg revet ost over og legger på lokk. Omeletten stivner på ca 5 min.
Av og til steker jeg litt rødløk og /eller sopp sammen med cherrytomatene. Synes også det kan være godt med litt oregano i.
Karbeinnhold: 4-5.
__________________
|