Grove vafler med kruskakli og cottage cheese
Vafler er for meg synonymt med sommer, og det er godt å kunne spise noe annet enn lavkarbobrød hele tiden... Og jeg savnet en vaffeloppskrift uten kokosmelk, soyaprotein, bakemix eller lignende. Jeg har ingen av delene i skapet mitt.
Her kan man tilsette det man vil, kanskje litt havregryn om man føler for det også. Vaflene blir luftige og fine, og smaker veldig godt med både ost og syltetøy, eller naturell.
Du trenger til 3 vaffelplater:
2 egg
1,5-2 ss Cottage Cheese
0,5-1 dl fløte
3-4 ss kruskakli
Litt søtt
Kardemomme
1 ts fiberhusk
0,5 ts salt
Miks egg, cottage cheese og fløte sammen med en stavmikser. Hell så i kruskakli, salt, søtt og fiberhusk og rør sammen. Evt kardemomme også om du vil. Tilsett vann om røra blir for tykk. Den skal være litt tykkere enn vanlig vaffelrøre.
Stekes i et vaffeljern som er godt smurt. Trenger relativt kort steketid.
Enjoy!
Sist redigert av Licota : 27-05-10 kl 18:34.
|