|
Hvordan lage melkesjokolade av rå kakao?
Jeg kjøpte rå kakaomasse og kakaosmør på helsekosten, og prøvde med på hjemmelaget sjokolade, søtet med sukrin og litt yaconsirup. Men siden jeg ikke er noe glad i mørk sjokolade, ble den altfor sterk.
Hva kan man bruke til å lage lys sjokolade?? Fløte eller tørrmelk kanskje, og i såfall hvilke mengder?? |