Sjokoladepai, fyldig
500 g mørk sjokolade
3 stk. egg
3 ½ dl crème fraîche
2 dl fløte
1 ts vaniljepulver (bourbon) eller tilsvarende i dråper
Brekk sjokoladen i biter og smelt den ved svak varme. Pisk eggene lett sammen. Kok opp crème fraîche, fløte og vanilje og hell det i en tynn stråle under omrøring i eggene. Rør inn smeltet sjokolade til slutt. Hell forsiktig fyllet i paiskallet og sett formen inn i ovnen igjen. Skru av ovnen straks paien er satt inn og la paien stivne på ettervarmen i ca. 1 time.
__________________
Hilsen DingPot - Alveprinsessen
Ingenting er umulig -det umulige tar bare lenger tid. Namaste
"Hvis du gjør som du alltid har gjort, får du som du alltid har fått"
|