|
Lykke-cookies
Ja.. det ble iallefall lykke i heimen når jeg fikk til dette!
200 g mandler (kjøres i foodprosessor til "mel")
2 egg
3 ss (10 g) splenda (blandes med egg til nesten eggedosis)
1/2 ts vaniljesukker
10 g bakekakao
50 g 70% kakao-kokesjokolade (freia sin)
50 g (2 store ss) med ketolyse bakemix
100 g tine smør romtemperet. (blandes inn i det tørre)
Klattes utover et bakepapir i litt flattrykte klatter
Smokkes i ovnen på 200 grader i 8 min..
Hele røra er 50 g karbo, og gir ca 15 lykke-cookies. Dvs 3,3 karbs pr kake! NAM!!!
Naboen var prøvekanin, og likte dem kjempegodt!! 
__________________
|