[Photobscura]

Det hender at kokosmelk skiller seg, og om du tar bort det tørre, er det kanskje noe vannaktig under, og i tilfelle er det helt brukelig, og vil blande seg under oppvarming, om det kun er dette tørre, så har nok kanskje ikke boksen vært helt tett ...
Jeg må si jeg foretrekker at kokosmelka ikke har skilt seg, derfor pleier jeg å riste på boksene først, men om denne var på kartong, så er som regel all lufta sugd ut, så da er det muligens lettere å trykke litt lett på den i stedet for å kjenne etter om innholdet er flytende. Men som sagt, det har ingenting å si verken for smak eller konsistens om den har skilt seg, så lenge du skal bruke den i varm mat.