Her er den fantastiske oppskriften 100 g mørk Cloetta sjokolade (du må ikke bruke den, men jeg synes den er best) 100 g Creme Fraiche 300 g Tyrkisk yoghurt 4-5 ss Splenda (jeg slumper, kan godt hende jeg tar litt mer.) 2 ss kakaopulver av god kvalitet 1 klype havsalt 1 knivsodd vaniljeessens (eller frøene fra en halv vaniljestang) Fremgangsmåte: Smelt sjokoladen i vannbad. Rør hele tiden så den smelter jevnt. I mellomtiden har du crème fraîche i en medium bolle (helst med helletut). I en annen bolle, visp sammen splenda, kakaopulver og salt til det ikke er noen klumper. Når sjokoladen har smeltet, visp den inn i crème fraîchen. Visp splendablandingen inn i sjokoladekremen. Ha i vanilje og yoghurt. Bland det godt sammen. Da er den klar til å helles i iskremmaskin Du kan også sette den i fryseren, men husk da og røre ca hver halve time. GOD FORNØYELSE