[Mill]

Jeg prøvde én runde i dag, og de ble ikke så verst på smak
Men crunchy ble de ikke :P

Jeg som er vant til (ikke nå lenger, da) supersprø potetgull ble litt skuffet over det, men jeg skal prøve igjen og se om jeg får dem til litt bedre. Jeg skar veldig tynne skiver, og det tro jeg må til, men kanskje de skulle ha vært tørket først? Typ i ovnen eller noe for å få ut fuktigheten?

Nei, saltlake! Ja! Nå skal jeg bruke min kjøkkenkjemi: Ved å la skivene ligge en stund i saltlake og så tørke godt av dem før de friteres vil noe av fuktigheten trekkes ut av skivene, og de blir kanskje litt sprøere...
God grunn til å prøve å lage en runde til, for de var egentlig gode på smak!

Foreløpig brukte jeg bare litt maldon-salt på dem, men etterhvert kan man kanskje prøve seg frem med andre morsomheter, det er egentlig bare fantasien som setter grenser.

Jeg skal holde dere oppdatert