Sv: Fiber gjør deg feit + en ny hypotese for lavkarbo
Et gigantisk hull i teorien din: Hvordan skal tarmbakterier få nytte av energi frigjort fra fettceller til blodet? Skal de spise hull på tarmen?
Ellers er jeg enig i at fiber ikke har noe spesielt for seg. Grunnen til at fiber gjør at magen "fungerer bedre" er at de korte, harde fiber-"pinnene" revner cellemembraner (tenk at cellene våre er vannballonger), noe som dreper cellen og skaper smøring i tarmen.
Kroppen har et lager av reserveceller som står klare til å modnes og ta over jobben til de ødelagte tarmcellene, men problemet er at hver eneste gang en celle i kroppen må dele seg øker risikoen for kreft (altså, noe går galt under celledelingen). Ergo tror jeg nok at om noe vi spiser øker sjansen for tarmkreft så er det fiber, ikke mettet fett.
|