[dingpot]

Hentet fra http://home.online.no/~joste-ve/helsesida.htm

Er kroppen din for sur
Visste du at alt vi gjør ~ både det vi spiser, de følelsesreaksjonene vi har, det stresset vi opplever, været vi utsettes for og måten vi puster på ~ påvirker PH-verdien i kroppen vår og at kroppen, akkurat som naturen selv, kan bli forsuret?
Under alle kroppens aktiviteter blir det dannet syrer som avgis til blodet. Hard trening, stressreaksjoner og følelser som for eksempel sinne eller redsel, produserer også syrer. Enhver syre vi får i oss gjennom maten, må nøytraliseres ved hjelp av basiske stoffer i kroppen. Det som først og fremst brukes, er kalsium, som finnes lagret i ben, ledd og blodkar. Spiser du mye syredannende mat, som sukker, kaffe, mineralvann, egg, pasta, kjøtt og fisk, fører dette til et konstant syreoverskudd som på sikt kan føre til en avkalkning av skjelettet.

Symptomer på syreoverskudd er:

• Unormalt lavt blodtrykk
• Søvnløshet
• Betente ledd
• Ødem
• Hard og illeluktende avføring
• Tenner som er følsomme for eddik eller sur frukt

Årsaken til forsuringen er nedsatt funksjon i lever, nyrer eller binyrer, noe som igjen kan skyldes feilaktig kost, overvekt eller underernæring. Det beste rådet for å gjøre kroppen mindre sur, er å tilføre den mer av de matvarene som gir en basisk reaksjon ~ først og fremst frukt og grønnsaker. Konsentrert grønn "supermat" som alfalfa, hvetegress eller alger, vann tilsatt ferskpresset sitron og midler som inneholder bikarbonat, hjelper kroppen til å bli mer basisk. Det er også viktig at fordøyelsen er bra. Fungerer den dårlig, blir du nemlig sur i kroppen, selv om du spiser aldri så mye basedannende mat.
Kilde: Susanna Ehdin, "Helbred deg selv" Aschehoug forlag

Visste du at ...

Syren i eplesidereddik er bra for kroppen. Syren regulerer kroppens pH-verdi, som ofte forstyrres av ytre faktorer som dårlig kosthold, stress, forurensning, sterk parfyme mm

.................................................. ...........

Basedannende matvarer: (hentet fra http://www.kropogkost.dk/syre-base/b...C3%A6tning.htm)

Rodfrugter - selleri, rodpersille, pastinak, rødbeder, gulerod, jordskokker, skorzonerrod mfl.

Andet grønt - porrer, løg, squash, aubergine, fennikel, sølvbeder, ræddiker

Kål - aspargeskål/broccoli, spidskål, blomkål, hvidkål, rødkål, rosenkål, grønkål, glaskål, savoykål - Græskar - squash, hokaido, grønne græskar, melongræskar mfl.

Mælkesyregærede grønsager, surkål, blandede grønsager, rødbedesaft blandet grønsagsaft osv.

Løg; hvidløg, salatløg, skalotteløg, sitauer, lange skalotteløg, rødløg mfl.

Pyntegrønt i sæson: agurk, tomat, peber, chili, paprika, sød peber, radiser

Salat: hjertesalt, icebergsalat, egeløvsalat, feldsalat, julesalat, pluksalat, krussalat, hovedsalat mfl.

Krydderurter: timian, Løvstikke, estragon, basilikum, purløg, persille, laurbærblade

Tørrede krydderier: karry, paprika, chili, kanel, anis, fennikel, stjernanis, kardemomme, ingefær

Andre spændende urter: galankarod, ingefær, limegrass, limeblade mfl.

Spiselige vilde urter: bellis, brændenælde, skvalderkål, fuglegræs, vejbred, løvetand - rod og friske skud mfl.

Frugt - vælg dansk frugt:
Æbler - Ananas, Filippa, Skovfoged, Bodil Nedergaard, gråsten, rød, Bell de Boskop
Pærer - Clara Friis, Conference,
Bær - solbær, ribs, hindbær, brombær, blåbær,
Blommer -
Vilde bær - Blåbær, Mose-bære, Rønnebær, Tyttebær, Brombær, Multebær,

Mælkesyregærede grønsager samt alle surmælksproduk­ter er basedannende, men det betyder ikke, at man kan få sin syre-basebalance i orden ved at indtage f.eks. store mængder surmælksprodukter; det er nødvendigt at vælge mange forskellige råprodukter.

----------------------------------------------------------------------------------------------------

Vær obs på at melkeprodukter er MEGET syredannende! Sitroner er basedannene, og rensker tarmene for slim, særlig hvis du drikker det "first thing in the morning". Har selv hatt STORE fordeler med å holde meg til basedannende mat! Anbefales!