[Carisma]

Opprinnelig lagt inn av meretely, her.

Da skal det ganske store mengder til. Soya er bra for jenter med mens-problemer og damer i overgangsalderen...
Bruk soya av hjertens lyst !

Vel, derom strides de lærde... Dette står blandt annet i mat&helse:

Sitat:

Bearbeidede soyaprodukter

Fermenterte og ubearbeidede produkter som natto, tempeh og miso kan være ganske næringsrike, i motsetning til bearbeidede soyaprodukter. Det er blitt fremmet mange helsepåstander om soya, men bearbeidede soyaprodukter som soyamelk, teksturert soyaprotein, iskrem og energiplater lagd av soya, er satt i forbindelse med en rekke helseproblemer, blant annet følgende:
✔ feilernæring
✔ fordøyelsesvansker
✔ redusert tenkeevne
✔ fødselsskader
✔ immunsvikt
✔ hjertesykdom
✔ kreft
Ifølge ernæringsfysiolog Kaayla T. Daniel, PhD
og forfatter av boka The whole soy story, er ikke soya-produkter særlig helsebringende. Hun legger ikke skjul på hva hun mener:
«I motsetning til i Asia, hvor folk spiser små mengder hele soyabønneprodukter, skiller vestlige produsenter soyabønnen i to lønnsomme deler - protein og olje. Det er imidlertid intet naturlig med dette. Ikke nok med at dagens høyteknologiske bearbeidingsmetoder ikke klarer å fjerne de antinæringsstoffene og giftstoffene som finnes naturlig i soyabønner, men produksjonsprosessen fører også til at det etterlates giftige og kreftframkallende reststoffer som dannes ved høye temperaturer, høyt trykk, utvasking med sterke baser og syrer samt petroleumsløsemidler».

http://www.matoghelse.no/mat/2009/03...ristelser.aspx

Denne er enda mer utfyllende: http://www.matoghelse.no/mat/2005/10...-paa-soya.aspx

Forøvrig forstår jeg heller ikke argumentet med mensproblemer? Det skyldes jo ofte PCOS, som igjen skyldes overproduksjon av østrogen og underproduksjon/ingen produksjon av progesteron. Siden soyaprodukter inneholder østrogen må de jo om noe øke problemene om de tilfører enda mer østrogen?