[Torkil]

Hei
Kroppens omsetning av fett,karbohydrat og protein skjer ved at spesiellt leveren produserer over 500 forskjellige enzymer som trengs for å bryte ned maten. Kroppen tilpasser seg tilbudet av næringsstoffene. Kutter man ut karbohydrat, øker leveren produksjonen av enzymer som danner ketoner - og man kommer i ketose. Når man er i ketose i lenger tid, nedreguleres evnen til å omsette karbohydrat, og man kan si at man har en slags karbohydrat intolleranse. Det viser seg ved mye ubehag hvis man sprekker "big time" og hiver innpå masse karbohydrat.
Når man slutter på ketolyseuren anbefales det gradvis økning av mangden KH nettopp for å gi kroppen mulighet for å øke evnen til å fordøye karbohydrat.
Vennlig Hilsen
Torkil P Andersen