[Tiki]

Enkel oppskrift:

Kle en liten langpanne med alum.folie med høye kanter

Fylles med squash biter, brokkoli, paprika, eller andre grønsaker du måtte ha eller ønske. Har også litt gullrotbiter på mannens side av formen.

Legg laksefileene oppå, og gjerne noen store frosne scampi, og gjerne litt vårløk og hvitløk oppå.
Hell på litt flytene sitron, og store kladder med meierismør eller bruk olivenolje. Og krydre med kvernet pepper og litt salt.
Pakk igjen formen med folien.

Står i ovnen i ca. 45 min., alt etter str. på formen) på ca. 225 grader. Mannen bruker ris og sweet chilli saus til. Jeg bruker en ekstra smørklatt, eller litt rømme til.
Deilig og enkelt, og godt når grøsakene har litt motstand.

Laksefileer uten skinn (Rema har en billig og god type som heter Lerøy)