Kyllingsuppe med karri
Kyllingsuppe m/karri
(ca. 2 porsjoner)
2 kyllingfileter
1 medium løk i biter
2 fedd hvitløk, finhakket
1 ts karri
½ ts gurkemeie (eller ingefær)
½ ts malt koriander
1/8 ts kajennepepper
6 dl kyllingkraft (vann og kyllingbuljong)
1-2 ss sitronsaft
Kok kyllingfiletene i kyllingkrafta til de er møre. Del filetene i biter eller strimler.
Stek løk og hvitløk mykt i smør
Surr så kyllingbitene og karri lett sammen med løken
Tilsett resten av krydderet, kyllingkraften og la småkoke i 15 minutter
Serveres med ostechips
 |