Hva med å bruke spekeskinke og fersk mozarella i salaten? Jeg lager ogte en "brokkoli-salat" med 100 - 150 g brokkoli, sprøstekt bacon (mye), litt løk (noe du ikke liker) og solsikkekjerner (2 ss). Pleier også å blande i en stor ts med seterrømme sammen med stekefettet. kjempegodt, og mettende! Men den er jo varm da. Det var kanskje kald salat du var ute etter?