[MaritR]

Etter å ha prøvd forskjellige "brød" og knekkebrød varianter som jeg ikke har likt noe særlig, fant jeg tilslutt dette knekkebrødet her på formuet ett eller annet sted som jeg har både til frokost og lunch. Tenkte jeg skulle dele de med dere også hvis dere ikke har funnet denne alt da

200 gr Linfrø
50 gr sesamfrø
50 gr hasselnøtter
50 gr mandler
50 gr smør
1 dl fløte
6 egg
1 boks CC
2 ts kanel eller organo eller annet type krydder du liker
2 ts bakepulver
litt splenda (1/2 ts)

Knus frø og nøtter til "mel", ha i krydder og bakepulver.
Smelt smøret bland i fløta. Tilslutt tilsetter du egg og CC. Alt blandes godt til en slags grøt.
Fordel grøten utover 2 stekebrett og stekes i stekoven på 190 grader i 20 min.
Ta de ut og senk temperaturen i oven til 75 grader. Bruk en pizzakniv og del opp i knekkebrødstørrelser. Ha de over på rist og la de tørke i ca 3 timer med døren på gløtt.

Knall gode knekkebrød som jeg har blitt helt avhengig av og tilfredstiller mitt brødbehov. Hele røra innholder ca 23,7 g karbo. Jeg får 30 knekkebrød ut av røra så da blir det 0,79 g pr stk