|
Sv: Skoleoppgave om lavkarbo. Hjelp!
Opprinnelig lagt inn av TrillTrall, her.
Mja... Om man lever på et lavkarbokosthold så blir man ikke overvektig av å spise en del mettet fett, men om man lever på høykarbo eller ikke-så-knallstrengt-lavkarbo så kan man jo fint risikere å legge på seg av mye (mettet) fett - så akkurat der er ikke Ernæringsrådet helt på jordet, mener jeg.
Man legger ikke på seg av fett, det er karbohydrater som fører til at insulinproduksjon og lagring av energi.
Sånn sett vil jeg si at ernæringsrådet er på feil jorde: de burde fra et biokjemisk synspunkt anbefalt lite karbohydrater hvis de var redde for at folk skulle bli feite. Men paradigmeskifter tar tid.
__________________
You think it's FOOD you're eating?
|