|
Sv: Spiste de brød likevel??
Artikkelen kan leses på engelsk her: http://www.pnas.org/content/early/20...f-5fb3ced45b3f
sitat:
European Paleolithic subsistence is assumed to have been largely based on animal protein and fat, whereas evidence for plant consumption is rare.
We present evidence of starch grains from various wild plants on the surfaces of grinding tools
The three sites suggest that vegetal food processing, and possibly the production of flour, was a common practice, widespread across Europe from at least ~30,000 y ago. It is likely that high energy content plant foods were available and were used as components of the food economy of these mobile hunter–gatherers.
Kort oppsummert på norsk:
* Det antas at kostholdet i det store og det hele var basert animalsk protein og fett, beviser for bruk av planter er sjelden
* Man foreslår at det muligens var vanlig å fremstille mel
* Det er trolig at energirike tilgjengelige planter ble brukt som en del av kostholdet hos disse mobile jegere/samlere
Sorry for dårlig oversettelse.
Men, det er vel ikke kontroversielt i det hele tatt at planter ble brukt som en del av kostholdet, det er det vel aldri noen som har sagt er feil heller.
Men fra det, til å påstå at man bakte flatbrød og kaker (!!) som en viktig del av kostholdet året rundt, den er vel en smule drøy....... |