[ada-emilie]

Fant noe av Hexeberg, som sier at sukker og insulin gir betennelser som
hjerte-og karsykdom, leddgikt, slitasjegikt,
fibromyalgi, demens mm. i kroppen. Og at omega 6 gir eikosanoider som øker smerte, betennelse etc.
Følgende er tatt herfra:http://www.axellus.no/no/c-71-Ledd-o...sykdommer.aspx
Eikosanoidene er hormonlignende forbindelser som dannes av flerumettede fettsyrer. Arakidonsyre (AA) og EPA er de viktigste fettsyrene i produksjonen av eikosanoider. Enzymene cyklooksygenase (COX) og lipoksygenase (LOX) er viktige i dannelsen av to ulike familier eikosanoider som er relevante for inflammasjonsprosessen; prostaglandiner og leukotriener. Eikosanoider som er dannet av AA har et høyt immunaktiverende potensiale, mens de som er dannet av EPA har liten eller ingen immunaktiverende effekt.

Og her enda mer http://www.helhetshelse.no/artikler/Metabolsk.htm