[Sjanten]

Opprinnelig lagt inn av torgn, her.

Ser at jeg har forbedringspotensiale og kanskje må tenke på andre ting. Jeg spiser fisk - kveite - en gang i uka. Det har sammenheng med at jeg ikke liker fisk. Kanskje jeg burde ta noen omega 3 tabletter i stedet. Jeg skal ha i meg ca 20 g karbohydrater. Skal jeg ha i meg det via grønnsaker og salater har jeg en utfordring. Jeg må f.eks. spise 1/2 KG brokkoli hver dag og da er jeg bare oppe i 15 gram (resterende 5g får jeg sikkert i meg fra andre kilder). Hva slags grønnsaker spiser dere for å få i dere så mye som 15 - 20 g Karbohydrater?

Ikke tenk på å ta bort den kveita du spiser 1 gang i uken. Men lag hjemmelaget hollandaise til av eggeplommer og smør - og sørg for at du spiser mye av den. Den metter godt, og gjør at du spiser mindre fisk

Det er en god regel når du lager mat at du lager godt med fett tilbehør. Det metter ekstra og gjør at man orker mindre av det proteinrike.

For å bruke godt med karbohydrater, velger jeg for eksempel løk og champignon som er forholdsvis karborike. Til flesk, koteletter og annet kjøtt bruker jeg creme fraiche stuet sopp og løk. Lar det surre i stekefettet fra kjøttet. Det blir mektig og godt!