|
Sv: Noen som kan hjelpe meg fort? Er så sint på meg selv.
Varmebehandlet kylling tåler IKKE et døgn i romtemperatur, max et par timer. Bakterier formeres raskt og kan danne bakterietoksiner som er resistente mot oppvarming.
Ex. Staphylococcus aureus (gule stafylokokker) - toksinet dannes ved temperaturer over 10 grader - lagring av mat i 2-3 timer i romtemperatur er nok til å gi en infektiv dose av toksiner. Selv om bakterien dør ved oppvarming, ødelegges ikke toksinene.
Jeg ville ikke ha spist kyllingen! |