|
Sv: Hva er din dressingfavoritt?
Superenkel "Thousand Island"
1 småbeger lettrømme (de der i 4-pakning)
1 teskje sambal oelek (chilipasta)
Rør rundt og servèr! Enklere blir det ikke.
Jeg pleide å lage denne dressingen masse for noen år siden. Brukte Santa Maria sambal oelek.
Sambal oelek inneholder nesten all den basisen man trenger å tilsette rømme for å få en god dressing, altså salt, syre, sødme og styrke. Sambal er ikke tilsatt sukker (men litt stivelse). Chilipepperen i seg selv gir litt sødmefølelse.
Synes du dressingen er for tam/smakløs, så tilsett mer sambal oelek, litt hvitløk og/eller litt grillkrydder (pass på saltet). |