[Supera]

Og så la jeg merke til nå at det linkes til "Her er maten som gir maks treningseffekt".

- Holder du deg unna karbohydrater? Da kan du bare glemme å trene, sier professor Jorunn Sundgot-Borgen.

Haha, glemme å trene? Hun trenger å oppdatere seg litt... Hva med f.eks. Björn Ferry som vant OL-gull på LCHF?


- Å, jeg blir så frustrert når den kulørte pressen omtaler karbohydrater som nei-mat. La meg slå dette fast en gang for alle: Poteter, ris, brød og pasta er ikke fy, fy - og skal ikke fjernes fra kostholdet. Hvis du trener mye, er du helt avhengig av å få i deg nok karbohydrater for å få utbytte av treningen

Å, jeg blir så frustrert av sånne som deg, Jorunn.


- Tre-fire hovedmåltider og omtrent like mange mellommåltider er ideelt. Ikke la det gå mer enn tre timer mellom hvert måltid, slik at du holder blodsukkeret oppe og kan prestere maksimalt på trening

Holde blodsukkeret oppe?!? Jeg vil IKKE holde blodsukkeret oppe. Jeg vil holde blodsukkeret NEDE på ett normalt nivå.


- For en Birken-utøver kan dårlig kostholdsforberedelser føre til at man går helt tom underveis.

Vi har tydeligvis litt forskjellige synspunkter på hva en god kostholdsforberedelse er. Spis fett og proteiner, tren, la kroppen lære seg å jobbe på fett og så trenger man bare å drikke vann når man driver med lange treningsøkter. Uten å gå på veggen. Og hun er professor ved Norges Idrettshøgskole...