|
Sv: Lavkarbo - brød
Brød med soltørkede tomater
Lag en jevn masse uten klumper med stavmixer av:
5 egg
1 beger cottage cheese
1 dl raps-eller olivenolje
tilsett:
2 dl (60 gr) kruskakli
3 ts bakepulver
2 ts sukrin
2 ts urtesalt
2 ts fiberhusk
2 ts Johannesbrødkjernemel
3 ss glutenmel (kan droppes)
8 soltørkede tomater i olje, kuttes i små biter
3 ss pinjekjerner
krydder etter ønske, f.eks 3 ts tørket koriander
La røren stå 15 min. Tøm i brødform kledd med bakepapir og stek ved 180 i 1 time. Ta så brødet ut av formen og etterstek det 20 minutter på rist ved 180 grader. |