Opprinnelig lagt inn av Kanutten, her. Dette er nyyydelig ja! (bare at jeg aldri har testet det med buljong eller krydder, plain her..). Det er også nydelig å lage en fiskegratengaktig variant av dette. Eeeen gang jeg skulle lage stekt sei i rømme glemte jeg fisken som rett og slett kokte i stykker i creme fraichen. Jeg hev noen brokkolibuketter, et par plommer og stivpisket eggehvitte oppi. Hadde alt i en ildfastform, strødde Jarlsberg over og lot det godgjøre seg i ovnen en halvtimes tid. Fisk og rømme/creme fraiche er bare nyyyyydelig sammen!
Opprinnelig lagt inn av Kanutten, her.
Dette er nyyydelig ja! (bare at jeg aldri har testet det med buljong eller krydder, plain her..). Det er også nydelig å lage en fiskegratengaktig variant av dette. Eeeen gang jeg skulle lage stekt sei i rømme glemte jeg fisken som rett og slett kokte i stykker i creme fraichen. Jeg hev noen brokkolibuketter, et par plommer og stivpisket eggehvitte oppi. Hadde alt i en ildfastform, strødde Jarlsberg over og lot det godgjøre seg i ovnen en halvtimes tid. Fisk og rømme/creme fraiche er bare nyyyyydelig sammen!
Å, genialt! Dette må prøves! Jeg har masse sei i fryseren :-)