[Mat er min medisin]

Jeg har vært veldig bestemt på at palmeolje er svært usunt.

Men nå begynner jeg og lure på om det virkelig er så usunt. Først var det faren for transfett, men dette skal vistnok være under kontroll.
Nå går de fleste argumenterer ut på at palmeolje inneholder veldig mye mettet fett som igjen gir økt risiko for hjerte- og karsykdommer. Dette stemmer jo ikke. I følge alt vi tror på skulle jo palmeolje av denne grunn være veldig sunt.

Palmeoljen inneholder svært mye palmetinsyre, som er en mettet fettsyre. Smør, ost, melk og kjøtt inneholder palmitinsyre.
Palmitinsyre er også den fettsyren som fettet kroppen lagrer overskuddsenergi i består av.
Jeg er overbevist om at mettet fett er det sunneste alternativet av fettypene og begynner derfor å slite med min overbevisning i forhold til palmeolje og er mildt sakt forrvirret.

Kan dere opplyse meg? Hvorfor er palmeolje farlig?