[Sunako]

Hei! I går kveld fikk jeg somlet meg til å bake lussekatter. Prøvde først oppskriften på kringle/"hvete"stang som camryn linket til, og resultatet ble såpass bra at jeg vil satse på denne til Lucia! Hadde en venninne på besøk som ikke spiser lavkarbo, og hun gav de en sterk 4'er (terningskast).

Fulgte oppskriften og lagde søt "hvetedeig", som jeg tilsatte en pose safran (0,5g Santa Maria). Når jeg trillet ut fikk jeg rundt 20 emner (litt vriene å bake ut, da deigen er litt "smuldrete"), som jeg formet til lussekatter. Satte de midt i ovnen på 200gr i ca. 10 min. Steketiden vil nok variere alt ettersom hvilke "figurer" man former de til. Mine ble kanskje bittelitt tørre, men pensler man med egg før man setter de i ovnen (noe jeg glemte ) blir de nok saftige. Tror jeg kommer til å doble oppskriften når jeg lager de igjen med tantebarnet mitt nærmere Lucia