Ja, det er lett å la seg friste, og jeg blir selv lett fristet. Men, sånn vil det jo være - for resten av livet kanskje. Dette er jo en livsstil som man velger for enten å gå ned i vekt, eller for å få bedre helse. Lavkarbo er jo ikke en kur, for etterpå gå tilbake til tidligere kosthold. Da er det jo bortkastet. Man vil alltid treffe på fristelser i ulike settinger, hjem, jobb eller sosiale sammenkomster.

Det som frister er jo det som gjorde at man gikk opp i vekt, eller at helseproblemene dukket opp. Og, da må man jo velge - leve som tidligere, eller kutte ut det som gjorde at man ble tjukk og/eller syk.

Lett? Nei, men må man, så må man.