|
Trøblete marsipan
Så+ skjedde noe jeg aldri har opplevd før...
Jeg lagde marsipan i går, men den er da så utrolig smuldrete!
Den oppfører seg som om den er for tørr, men det bør være nok væske i (2 eggehviter og en klunk konjakk), og den kjennes ikke tørr. Bare smuldrete.
Jeg gjetter at det er sukrinmelisen som ikke "limer" like godt som sukkermelis, men hvordan får jeg den til å henge sammen? Mer egg? Annen væske? Gir jeg opp?
Alternativet er naturligvis å ha i mer eggehvite, bakepulver og litt anna snacks og lage kransekake og biscotti, men jeg har nå veldig lyst på marsipan også da. 
Hjelp, noen? |