|
Sv: Trenger råd om biffmiddag :)
Har en fin oppskrift på helstekt, surret entrecote!
1. Sett enterecoten inn i ovnen ved 200 grader i 30 min.
2. Den snus så og temperaturen settes ned til 150. La den steke videre i 30 min.
3. Ta ut steken og la den hvile under alu- folie i minst 30 min
4. Sett så steken inn og stek videre på 150 grader til du oppnår ønsket stekegrad.
57-60 grader= rød
61-65= rosa
66-70=medium
71-77=velstekt
Etter at steke en tatt ut bør den hvile i minst 30min under folie før den skjære i 1,5cm tykke skiver!
Åhh, blir sulten jeg, nå! |