|
Sv: NULL karbohydrater i kosten
Opprinnelig lagt inn av Telefon, her.
Nå skal ikke jeg uttale meg om proteiner, karber og sånt i forhold til kreftrisiko eller ikke, men man kan ikke sammenligne kosthold av i dag med millioner gammelt kosthold. En vesentlig forskjell og da særlig med tanke på vilt er at vi i dag ikke kan bruke innmat av vilt slik folk tidligere kunne pga. forurensing.
Tungmetallinnhold i vilt kan være høyt og mattilsynet har grenseverdier for anbefalt mengde. Jeg husker at Kadmium er blant det mest omtalte i den forbindelse.
Det er mindre tungmetaller i dyr som ikke er skutt ja 
Mattilsynet baserer seg på en uttalelse fra WHO: http://matportalen.no/artikler/2005/...ikkel_print.pt
Derimot er utslippene av kadmium (og eksponeringen) redusert siden 2005: http://www.miljostatus.no/tema/Kjemi...alier/Kadmium/
Jeg må bli flinkere til å spise innmat altså
__________________
You think it's FOOD you're eating?
|