|
Sv: Hardkokt egg, med eller uten skall?
Morfar sa alltid at kokte egg aldri skulle ha skallet helt på i mer enn 6 timer.
Dette fordi kokte egg danner gassen hydrogensulfid under skallet.
Man ser da ofte at f.eks hunder ikke vil ha kokte egg med skallet på etter noen timer, mens når de er helt ferske er de gale etter egg.
Om skallet derimot knuses vil ikke gassene dannes, og eggene holder lenger 
__________________
|