Sv: Oppskrifter med søtpotet?
Her er link til en oppskrift som er vanvittig god, synes i alle fall jeg:
http://smittenkitchen.com/2008/02/spicy-sweet-potato-wedges-plus-five-etceteras/#more-459>
Den inneholder bare krydder i tilegg til selve søtpotetene, pluss olje da selvsagt.
Her er det kjekt om man har en morter eller krydder/kaffekvern til å male krydderne, ellers kan man jo bare knuse de med bredsida av kniven på fjøla, eller slenge de i den lille kjøkkenmaskinen som følger med stavmiksere, det gjorde i alle fall jeg før
Oversatt:
Ovnsristede krydrede søtpoteter:
1 ts korianderfrø
1/2 ts fenikkelfrø
1/2 ts tørket oregano
1/4-1/2 ts tørkede chili-flak
1 ts havsalt
ca. 900 g søtpoteter
3 ss vegetabilsk olje
Varm stekeovnen til 220*C
Mal korianderfrø, fennikkelfrø, oregano og chili-flak grovt. Skjær potetene på langs i ca. 2-3 cm brede stykker. Bland potetene med olje og krydder i en stor ovnspanne eller -form, og rist de i ovnen 20 minutter. Snu deretter på potetbåtene, og rist de videre i ovnen til de er lett gyldne og møre - ca. 15-20 min.
Bon apetit!
__________________
Poscar = hunnkjønn ;-)
|