|
Sv: Karameller - haster!
Opprinnelig lagt inn av langaard, her.
Teflonkjele er best, når man skal koke karameller
Det er nok det, men det ser ut til at det gikk bra. Veeeldig svak varme og litt røring underveis.
Opprinnelig lagt inn av Bik, her.
Noen som har forsøkt å bruke tagatose til karamellkoking?
Jeg brukte sukrin nå, men tagatose burde da gå greit det også? Det skal jeg jammen forsøke neste gang! Jeg leste forresten at tagatose karameliseres som sukker (i motsetning til sukrin), så da burde det jo gå an å lage karamellpudding også...? 
__________________
---------------------------------
Lag en god dag - Klem, Linda
|