[Alyssa]

Gratulerer med flott vektnedgang så langt.

Jeg skjønner deg godt jeg. De fleste blir lei innimellom, og ekstra vanskelig er det jo med mange matintoleranser å forholde seg til, det vet jeg alt om ...

Jeg har heller aldri vært spesielt glad i kjøtt, men det ble ikke noe problem for meg. Jeg lagde mye tacosalat, det blir jeg aldri lei, og det går i det hele tatt mest i kjøttdeig i stedet for hele kjøttstykker. Og hva med kjøttpålegg rullet inn i osteskiver feks? Spekeskinke, kokt skinke, okserull osv - der er det mange variasjonsmuligheter. Og så fins det jo pølser med bare 1 g. karbohydrat per 100 g.

Det ser ut som du tåler melkeprodukter, og da er jo ost, rømme og fløte genialt for å få opp fett-og proteininntaket.

Når det gjelder grønnsaker: hvis du tåler så lite av underjordiske grønnsaker, kanskje du kan spise litt overjordiske - har du prøvd det? For hvis ikke vekta tar skade av det, tenker jeg at det kanskje er bedre å tilføre litt av de grønnsakene du faktisk tåler, da får du jo flere varisjonsmuligheter også.

Hva med bær, kan du spise det? Litt bær i en smoothie eller på pannekaker (av egg og fløte) med krem til. Til frokost feks, eller hva med cottage cheese med kanel og bittelitt søtstoff?
Ellers er det jo veldig mange bra oppskrifter her inne, og rundt omkring i lavkarboblogger - det er mange variasjonsmuligheter.

Ønsker deg i hvert fall masse lykke til videre, håper du finner en løsning du kan leve godt med!