[Ziggy]

Opprinnelig lagt inn av themonk, her.

Det er jo litt av dette denne nye artikkelen kritiserer. Det er "opplest og vedtatt" at omega-6 er betennelsesfremmende, men i artikkelen påstår Brian Peskin at dette er feil fordi det bygger på studier som har tatt utgangspunkt i varmpressede oljer. Det gjelder ikke bare oljer som inneholder transfett, men alle former for raffinerte, varmpressede eller ikke-økologiske oljer.

Sånn sett vil jeg ikke påstå at det sammenfaller helt med hva som "tidligere er sagt". Det er en interessant artikkel som presenterer mange nye ideer, selv om det ikke er noen nyhet at mettet fett ikke er farlig.

Det som er spennende i forhold til dette med innholdet i arterieplakk er jo at resultatet kommer fra en studie publisert i Lancet. Jeg har lest om dette tidligere gjennom Weston Price Foundation, men aldri sett en direkte referanse til studien. Etter et søk i sykehusets artikkeldatabase virker det som om denne rapporten er umulig å oppdrive, dessverre.

Andre interessante påstander er blant annet at derivater av omega-3 som finnes i marine oljer er direkte helseskadelig, og at tilskudd av fiskeolje ikke har noen effekt på hjertesykdom eller blodpropp.

Det var akkurat den referansen som jeg også hoppet i taket når jeg fant, men har ikke kommet dithen enda at jeg har lett etter den...

Søkte på www.thelancet.com, men fant den ikke der heller...

Ser ut som om 1994 ikke ligger i de webbaserte arkivene til The Lancet, får ikke opp artikkelen ved søk på forfatteren, så spørsmålet er vel heller om universitetsbiblioteket eller andre har The Lancet fra 1994 i sine arkiver, for det er nok den eneste muligheten til å få tak i en kopi av den undersøkelsen...

.