[lårannediskon]

Det er sikkert tråder om det, men jeg sendte en mail til Nespresso i dag og spurte om næringsinnholdet i kaffen deres. Svaret jeg fikk var:


Næringsverdier;
Per 100 gram kaffe regnes det ca 300 kcal, og en Nespresso kapsel inneholder mellom 5-6 gram hvilket vil si ca 5 kcal per kaffekopp.

Per 100 gram kaffe er det ca;
Proteiner: 12-15g
Karbohydrater: 33-41g
Fett: 8-15g
Aske (fra brenning av kaffebønnene): 4-6g.

Kolesterolet som finnes naturlig i alle grønne kaffebønner (kaffestol) tilhører en spesiell fettype som kalles diterpener. Mengden man får i seg i ferdig tilberedt kaffe varierer signifikant ut fra hvordan kaffebønnene senere behandles/tilberedes. Hvis kaffen filtreres, vil også mye av kaffestolet sitte igjen i filteret. Det er derfor kaffe som kokekaffe (som ikke filtreres) inneholder mye kolesterol sammenlignet med filtrert kaffe. I Nespresso-kapslene finnes et filter, som filtrerer ut store deler av kolesterolnivået i kaffen. Innholdet av fettsyrer i Nespresso kaffe ligger på nivå med annen espresso kaffe. Se oversikt under i synkende rekkefølge:

Kokekaffe (opptil 22% fettsyrer)
Espresso (1-2%)
Pulverkaffe
Filterkaffe (0,2%)

Så da ble det slutt på Nespresso her i gården...