[Lillemy71]

Den fete typen kokosmelk har 160-200 kcal per 100g (ca 100 ml) alt etter type, og ca 1 g kh per 100 g, så da spørs det jo hvor mye du bruker. Oppskriften her sier 50 g, så ekstremt mye kcal blir det ikke og det vil jo mette litt. Selv bruker jeg light versjonen av kokosmelk (60 kcal/1 g kh per 100 g) for det at jeg liker latte bedre enn cappucino. Dermed bruker jeg mer melk i og synes den fete varianten blir for voldsom, den magre skummer ikke slik opp men det bryr jeg meg ikke om. Ellers bruker jeg en del mandelmelk (kjøper på helsekost - EcoMil), den har 37 kcal/ 2 g kh per 100 g og jeg nyter den med god samvittighet. Bruker ca 2 dl per porsjon og har i en ts med cocosa dersom jeg føler for litt mer fett.