Sv: Oljer - kaldpresset, extra virin og ikke extra med mer
Den svenske LCHF-forkjemperen og legen Annika Dahlqvist mener også at vi får i oss for mye omega 6, og at det er spesiellt skadelig å bruke denne typen oljer til steking (solsikke, peanutt, soyaolje mfl.) fordi de oksiderer ved steking.
Sitat:
Däremot är de onaturliga fetterna från margariner felaktiga för våra cellmembraner, och gör att dessa får ett försämrat försvar mot cancerframkallande ämnen. Detsamma gäller omega-6-fetterna från majs-, solros- och tistelolja. Omega-6-fetter försämrar cellernas försvar mot cancer.
Jeg tror man i hvertfall burde bruke disse oljene med forsiktighet, og heller primert velge raps og olivenolje i dressinger ol. og smør og kokkosfett (cocosa) til steking.
Les mer her: http://blogg.passagen.se/dahlqvistannika/ |