Gerds frokostpannekake
Gerds frokost-pannekake
(ca 8,5 karber i hele røra)
4 egg
1dl kremfløte
1dl cottage cheese
1dl vann
10g kruskakli
1ss fiberhusk
0,5 ts salt
1ts kanel eller kardemomme
Bland alt med stavmixer ( unntatt vannet) og la svelle 15-20 minutt.
Spe ut med vann til det blir en vanlig pannekakerørekonsistens (litt tykk)
Stekes på middels varme på ene siden til de er tørka oppå,
snu og stekes videre på andre siden. ( regn med 3-4-5 min pr side, jo lenger de steiker jo lettere blir de å snu og fastere blir de)
Jeg fikk 10 tynne pannekaker av denne røra.
Oppbevarte de i kjøleskap, tildekket med plast..
Kan fryses.
|