[Amucat]

Her er ei oppskrift jeg har laget i mange år, som har opprinnelse fra min brors lengre oppgold i Barcelona:

1 pk kjøttdeig, steikes og hakkes i små biter
1 aubergine, i små terninger - steikes
1 squash, i små terninger - steikes
1 løk, finhakket - steikes
4 fedd hvitløk
fersk chili etter smaksløken din (jeg bruker 2) kan erstattes med f.eks cayennepepper
1 paprika, små terninger
Fersk sopp i små terninger
Fløte
Revet ost til topp

Alt blandes til slutt og tilsettes fløte, jeg har ingen mengde - bare heller på slik at det ser ut til å bli passe saus i gryta. Strø revet ost over og sett i ovnen. Stekes på varmluft på sterk varme så osten gratineres.