Vedlikeholdsdietten til Atins og Lindberg er nokså like.
Forskjellen ligger jo i at på Atkins er ett karbohydrat ett karbohydrat, men på Lindberg (og Sout Beach osv) så klassifiseres karbohydrater etter hvor raske de er. Hvor rask blodsukker og insulin stiger per gram. Lindberg benytter da ikke telling av karbohydrater men vil snart gi ut en liste med glykemisk balanse (etter hva jeg har hørt). Glykemisk indeks sier bare noe om hvor raske karbohydratene i maten er. Ideelt sett må en se på antallet karbohydrater og glykemisk indeks i kombinasjon.
Som jeg forstår det er det mange drevne atkinsfolk som ser på typen karbohydrat og mange Lindbergere som tar hensyn til antallet karbohydrater også.
Målet er da ikke å gå ned i vekt raskt. Men i et tempo kroppen takler og ikke minst legge om kosten for livet. Rakst ned = raskt opp. |