[Lillemy71]

Jeg vil også nevne at det er viktig er å være skeptisk og kritisk til alle slike studier, ta ting med en klype salt, se hvem sponsor er, hvordan studien er utført osv osv. Jeg forstår at alle ikke kan dette og forholder seg derfor til mediaoppslag.

Sitatene nedenfor har jeg bare funnet på en nettside, men dette har jeg også lest i en bok/tidsskrift men jeg husker ikke helt hvor. Skal poste kilde dersom jeg klarer å grave det opp igjen.

Sitat:

Why isn't stevia used a commercial sweetener? Greed, corruption and politics. The sugar and artificial sweetener industries have fought successfully to keep the FDA from approving it as a food additive. In the spring of 1997, a report aired on "60 minutes" outlining how the manufacturers of aspartame bought influence with the FDA to get their product approved.


(Stevia ble godkjent av FDA i desember 2008)


One university analyzed 164 aspartame studies. Of the 90 studies not funded by the aspartame industry, 83 of them (92%) found problems. Of the seven studies that found it to be safe, six were conducted by the FDA. Interestingly, several FDA officials involved in the studies went to work in the aspartame industry soon after it was approved as a sweetener.

Sitat:

Aspartame consists of phenylalanine, aspartic acid, and methanol. The first ingredient is an amino acid, but without any balancing neutral amino acids, it can be deadly. In the brain it competes for receptor sites with tryptophan, a serotonin precursor. This leads to reduced serotonin levels in the brains, which can trigger sugar cravings and panic attacks - even rage and violence.
In high concentrations the second ingredient, aspartic acid, negatively affects the central nervous system. Aspartame penetrates the blood brain barrier, deteriorating the neurons of the brain. It has also been know to cause seizures.
The third ingredient, methanol, is wood alcohol. It is toxic to the optic nerve and can cause blindness. It may be no accident that retinopathy is so common in diabetic patients. In the presence of heat (such as 98.6 degrees of the body) it can metabolize into formaldehyde and formic acid, both known carcinogens (causes cancer).

Joda, virkningen av disse stoffene gjelder når man får i seg større mengder, atskillig større enn den man får ved å bruke suketter i teen og drikke cola light. Men hva vet vi om opphopning av disse stoffene i kroppen? Og ikke minst det som er den store "snakkisen" i disse dager "cocktail-effekten"!! Flere substanser som vi får i oss via mat/kosmetikk/klær/medisiner osv er ansett som trygge ellr utrygge (både korttid og langttidsvirkningen) men vi vet lite eller ingenting om hvordan de påvirker kroppen når man får de i en salig blanding. Vil de forsterke effekten av hverandre, nulle hverander ut eller gi helt nye effekter.

Som sagt en dose skepsis, spesielt til kjemikalier og tilsetning vi blir utsatt for på regelmessig basis er nok sunt. Og det er nok en grunn til at Japan har ganske så strikte regler mot kjemisk søtning.