[BenteR]

Det er en utbredt misforståelse at frukt bare er sukker og vann, vil nå jeg si.
Jeg velger lokal frukt når jeg kan, men jeg nekter og tro at all importert frukt er kun sukker og vann.
Sukker og vann tåler iallefall ikke mitt blodsukker, men et halvt stekt eple med kanel, nøtter og stivpiska fløte tåler blodsukkeret mitt helt fint.

Ifølge diett.no inneholder for eksempel Granny Smith eple både
vitamin C, -A, -E, -B6, Tiamin, Riboflavin, Niacin, Kalsium, Kalium, Fosfor, Jern, Magnesium, Kopper og Kalium i tillegg tilkostfiber.