[Photobscura]

Opprinnelig lagt inn av Nerthus, her.

Hva med vann da? Og litt mer egg? Mandelmelk? *ler* har forslag i fleng her Men får du samme symptomene om fløte er i fiskekaken også? Ikke bare når det er flytende - om du skjønner?
Stivelsesmessig er det viktigst at man får med væsken fisken skiller ut i bollen når det står i kjøleskapet faktisk - og salt da... uten salt blir det ehm sørpe (spør faren min hihi).

fordi du har LITT mer utfordringer når det gjelder maten enn jeg har og fordi jeg synes du har en så fin holdning til det!

Jeg skal nok klare å få det til! Mulig jbkm eller fiberhusk også kan funke. Synes liksom det ble litt mer hold i kjøttkakene mine med en liten dæsj fiberhusk, så lenge de fikk stå og trekke i kjøleskapet natta over. Fikk jo til fin konsistens på laksekaker, men som sagt ... det ble litt fail. Laks gjør seg best i hele stykker!
Kan jo ha i litt farris. Det er et av mine nye favorittriks, og gjør kjøttkakene mye saftigere!

Utfordringer, joda, men jeg velger heller å snu meg og se på mulighetene! Dette er jo et kosthold jeg har levd med i snart fem år, og det har ikke gått på en dag å finne ut hva jeg tåler eller ikke.
Har faktisk ikke testet ut fløte i varmebehandlet form på en god stund, jeg vet at jeg reagerer veldig på fløte som det er, og det er ikke noe jeg ønsker å utsette meg for en kort stunds matglede ... Jeg kan kanskje prøve det senere, men jeg har fortsatt noen overflødige kilo jeg vil bli kvitt mens ting ennå funker sånn det er nå, framfor å eksperimentere foreløbig.

Og plutselig ble tråden om bikinisesong og Chstian Drevon en tråd om Photobscura, fisk og melkeintoleranse! Haha!