|
Sv: Hva gjør jeg feil?
Ser vel 2 "feller" her.
Når man først har stivpisket eggehvittene, må de behandles forsiktig for å ikke falle sammen til en sølete masse. Det står at ting skal piskes inn, men det blir feil i mine ører. Ting skal skjæres inn i eggehvitter, ikke piskes!
Det samme gjelder gelatinen. For varm gelatin som piskes inn gjør nok eggehvittene slappe.
Har dog aldri prøvd denne oppskriften, da! Ble litt fristet nå. Skal se om jeg rekker det i morgen! |